L-glutamin

L-glutaminsyre bruges hovedsageligt til fremstilling af mononatriumglutamat, krydderier, salterstatninger, kosttilskud og biokemiske reagenser.L-glutaminsyre i sig selv kan bruges som et lægemiddel til at deltage i metabolismen af ​​protein og sukker i hjernen og fremme oxidationsprocessen.Produktet kombineres med ammoniak for at syntetisere ikke-toksisk glutamin i kroppen for at reducere blodammoniak og reducere symptomerne på leverkoma.Det bruges hovedsageligt til behandling af leverkoma og svær leverinsufficiens, men den helbredende virkning er ikke særlig tilfredsstillende;Kombineret med antiepileptiske lægemidler kan det også behandle epileptiske anfald og psykomotoriske anfald.Racemisk glutaminsyre bruges til fremstilling af lægemidler og biokemiske reagenser.
Generelt bruges det ikke alene, men bruges sammen med phenol- og quinonantioxidanter for at opnå en god synergistisk effekt.
Glutaminsyre bruges som kompleksdannende middel til strømløs plettering.
Til farmaceutiske, fødevaretilsætningsstoffer og ernæringsforstærkere;
Det bruges til biokemisk forskning og medicinsk til leverkoma, forebyggelse af epilepsi, reduktion af ketonuri og ketæmi;
Salterstatninger, kosttilskud og smagsstoffer (anvendes hovedsagelig til kød, suppe og fjerkræ osv.).Det kan også bruges som et middel til at forhindre magnesiumammoniumphosphat i at krystallisere i dåse rejer, krabber og andre akvatiske produkter.Doseringen er 0,3% ~ 1,6%.Den kan bruges som parfume i henhold til GB 2760-96;
Mononatriumsaltet - natriumglutamat bruges som krydderi, og råvarerne omfatter mononatriumglutamat og mononatriumglutamat.